Gastronomía circular sostenible: ¿De qué trata esta innovadora tendencia?

De acuerdo con el Banco de Alimentos del Perú, en el país se desperdician 9 millones de toneladas de comida al año.     Cada vez son más los negocios gastronómicos y hogares, que se interesan por adoptar prácticas responsables que disminuyan la producción de desperdicios en la cocina y aprovechen al máximo el uso de recursos. De acuerdo…

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Alcalde de Yopal ratifica compromiso con la educación de los estudiantes del municipio

En un encuentro con los directivos docentes de las 24 instituciones educativas de Yopal, el alcalde Marco Tulio Ruíz Riaño, expresó su compromiso con los 30 mil estudiantes, a quienes se les garantizará inversiones importantes durante el cuatrienio. Dentro de ellas está la de gestionar los recursos de la nueva sede del Centro Social ante…

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En Casanare, Grupo Anticontrabando llegó a las aulas de clase con la estrategia “Jóvenes hacia una cultura de la legalidad”

Continuando con la estrategia “Jóvenes hacia una cultura de la legalidad”, en esta ocasión el Grupo Anticontrabando de la Secretaría de Hacienda de Casanare, llegó a la Institución Educativa Fundetec de Yopal, con la jornada pedagógica orientada a que la comunidad universitaria, se busca sensibilizar y llevar un mensaje de ¡No! a la ilegalidad. Durante…

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¿Cuánta agua se requiere para la producción de los alimentos que consumimos diariamente?

Según datos de la FAO, una dieta promedio puede requerir entre 2.000 y 5.000 litros de agua al día. La producción de alimentos de origen animal tiene habitualmente una huella hídrica mayor.   Producir los alimentos tiene un consumo hídrico significativo. De hecho, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define la agricultura con un…

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Chile será el primer país de Sudamérica en dejar de vender autos a gasolina en 2035

Chile se convierte en el primer país sudamericano en prohibir la venta de automóviles a gasolina, adelantándose a otras naciones de la región en la lucha contra el cambio climático.     Chile anunció que dejará de vender automóviles a gasolina para el año 2035, convirtiéndose en el primer país de Sudamérica en adoptar esta medida. Esta…

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Kenia: La contaminación plástica está matando a los burros

La falta de vegetación obliga a estos animales a buscar alimento en vertederos, lo que provoca muertes por cólicos. Grupos comunitarios y veterinarios vienen trabajando para revertir la situación   En Lamu, una isla de la costa keniana, la contaminación por plástico se ha vuelto una crisis alarmante, lo que perjudica gravemente a los burros que son primordiales…

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Incrementa presencia de ‘químicos eternos’ en el agua potable de todo el mundo

Uno de los químicos más peligrosos es el ácido trifluoroacético (TFA), una sustancia química que parece estar presente en el agua de lluvia, subterránea y potable en niveles crecientes.     David Behringer, experto ambiental, alertó sobre la creciente presencia del ácido trifluoroacético en diversos cuerpos de agua, un compuesto originado principalmente por la descomposición de ciertos refrigerantes utilizados…

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Tumbes: Logran liberación de cría de ballena atrapada por redes de pesca

La cría de ballena jorobada había quedado atrapada en redes de pesca frente a las costas del distrito de Canoas de Punta Sal en Tumbes   Tras un arduo trabajo multisectorial, se logró liberar a la cría de ballena jorobada que había quedado atrapada en redes de pesca frente a las costas del distrito de…

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¡Latinoamérica ruge por el jaguar!: Campaña busca crear conciencia sobre la conservación de este felino

La campaña se lanzará en ocho ciudades del continente americano. La iniciativa busca promover la conciencia sobre la protección del jaguar y sus corredores genéticos que atraviesan el continente, desde el sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina.   La agencia global de medios UM y la organización internacional de protección de la vida silvestre, WCS (Wildlife…

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